游客发表
把种种差距的葡萄海鲜与多种多样的葡萄酒妨碍搭配以前,先揭示一下,种种海鲜并非只能搭配白葡萄酒;事实上,海鲜良多鱼以及贝类菜肴可能与红葡萄酒如黑皮诺(Pinot Noir)以及梅洛(Merlot)妨碍欠缺搭配。适宜下面就让咱们看看差距的搭配海鲜事实适宜搭配哪种葡萄酒吧。
蟹肉
一、葡萄适宜搭配蛤蚌(生的种种或者半烤的)的葡萄酒:长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒、白富美(Fume Blanc)白葡萄酒、海鲜干型起泡酒、适宜白诗南(Chenin Blanc)干白葡萄酒、搭配白皮诺(Pinot Blanc)白葡萄酒、葡萄白谢瓦尔(Seyval Blanc)白葡萄酒。
二、适宜搭配蟹肉的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、干型起泡酒、霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒、瑚珊(Roussanne)白葡萄酒、玛珊(Marsanne)白葡萄酒。
三、适宜搭配龙虾的葡萄酒:干型起泡酒、霞多丽白葡萄酒、瑚珊白葡萄酒、玛珊白葡萄酒。
四、适宜搭配贻贝的葡萄酒:白诗南白葡萄酒、白皮诺白葡萄酒、灰皮诺(Pinot Gris)白葡萄酒、长相思(白富美)白葡萄酒。
五、适宜搭配牡蛎的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、干型起泡酒、灰皮诺葡萄酒、霞多丽葡萄酒、雷司令(Riesling)干白葡萄酒、白皮诺白葡萄酒、白诗南白葡萄酒。
龙虾
六、适宜搭配红鲷鱼的葡萄酒:霞多丽白葡萄酒、长相思(白富美)白葡萄酒。
七、适宜搭配三文鱼的葡萄酒:黑皮诺红葡萄酒、长相思白葡萄酒、灰皮诺白葡萄酒、赛美蓉(Semillon)、灰葡萄酒(Vin Gris,即用红葡萄种类所酿造进去的白葡萄酒)。
三文鱼
八、适宜搭配三文鱼塔塔的葡萄酒:干型起泡酒、灰皮诺白葡萄酒。
九、适宜搭配生鱼片以及寿司的葡萄酒:干型起泡酒、雷司令半干白葡萄酒。
十、适宜搭配扇贝的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、干型起泡酒、黑皮诺红葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒。
十一、适宜搭配虾的葡萄酒:白皮诺白葡萄酒、白诗南白葡萄酒、长相思(白富美)白葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、鸽笼白(Colombard)白葡萄酒、威代尔(Vidal Blanc)白葡萄酒。
十二、适宜搭配条纹鲈的葡萄酒:霞多丽白葡萄酒、维欧尼(Viognier)白葡萄酒、维诺(Vignoles)干白葡萄酒。
1三、适宜搭配箭鱼的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、干型起泡酒、灰葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒。
1四、适宜搭配金枪鱼的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、梅洛红葡萄酒、灰葡萄酒、霞多丽白葡萄酒。
1五、适宜搭配其余白鱼的葡萄酒:霞多丽白葡萄酒、维欧尼白葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒。
备注:白富美(Fume Blanc)是长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒在美国的罕有叫法。
随机阅读
热门排行
友情链接